Hoe belangrijk is voeding voor de cliënten die zorg krijgen aan huis of op de locatie van de zorgorganisatie? Wat zijn hun behoeften en wensen? Puur Culinair is eind 2017 actief gestart met de interviews bij cliënten thuis, op de dagbesteding en binnen de zorgorganisatie van Amarant. Niet alleen de cliënten worden geïnterviewd, ook aan de medewerkers wordt gevraagd hoe zij het voedingsconcept ervaren. Zo kan er intensief worden samengewerkt aan een verbetercultuur en wordt iedereen betrokken bij de verbeterprocessen.